El molí d'oli de la Mundana

El setmanari L’Econòmic publica un article sobre el molí d’oli La Mundana, situat al polígon industrial del Salt, a la Ràpita. Aquest molí dóna servei als oleïcultors de la Ràpita, Alcanar i altres poblacions de la comarca.

Foto: L'Econòmic

El moliner, Emili Forcadell, fa deu anys que es va fer càrrec del molí familiar. Des de fa dos anys comercialitza l’oli amb la marca La Mundana, que és el nom de la partida que hi ha a la vora del molí.

Les vendes es fan al mateix molí i en botigues de la Ràpita i Alcanar. Ara volen vendre per Internet, però, de moment, el web està en construcció.

Les varietats d’olives principals amb què treballa La Mundana són la morruda, la farga i la sevillenca, que són les pròpies del Montsià.

Enguany la producció d’oli al Baix Ebre i el Montsià ha estat baixa per culpa de la picada de la mosca de l’oliva. Les temperatures elevades de l’octubre van afavorir la proliferació de plagues. Les olives amb picades de la mosca es destinen a fer oli llampant, que és un oli verge amb una acidesa superior a 3º que no es pot consumir directament i s’ha de barrejar amb altres olis verges per a fer oli refinat.

Quan les olives arriben al molí, se separen les olives plegades de terra de les collides de l’arbre, que produeixen un oli de més qualitat. L’oli es conserva en uns trulls i quan s’ha de vendre es filtra.

Oli del Montsià: cooperativa Acomont

El setmanari L’Econòmic dedica un reportatge a la cooperativa d’oli del Montsià Acomont. Aquesta cooperativa, que dóna faena a 14 treballadors, és el resultat de la unió de les cooperatives d’Ulldecona, la Galera, Santa Bàrbara, Mas de Barberans i Camarles.

Acomont ven al mercat català i a la Xina, Califòrnia i Colòmbia. Té un miler de socis i produeix uns 5 milions de quilos d’olives cada any, tot i que enguany la producció serà la meitat per culpa de la sequera i de la mosca de l’oliva, les picades de la qual han proliferat per la calor que ha fet durant la tardor. A més, les retallades pressupostàries de la Generalitat han provocat una reducció dels tractaments aeris contra la mosca que es fan cada any, que han passat de tres a un.

Acomont envasa l’oli amb les marques Acomont (oli verge i extra verge), Ilercavònia (DO Baix Ebre i Montsià), Bancals (olis varietals) i Mil Tardors (oli provinent de 1.500 oliveres mil·lenàries). Els olis varietals es fan olives de les varietats sevillenca, morruda i farga.

 

L’oli s’envasa a la planta d’Ulldecona, construïda el 2008, que ocupa 800 m² i té una capacitat de producció de 900 litres per hora.

 

Planta d'Acomont a Ulldecona

Els productes d’Acomont es poden comprar des del seu web. Per exemple, una caixa de tres garrafes de 5 litres d’oli verge extra costa uns 81 € (IVA inclòs).

La Masrojana: olives del Priorat

Olives trencades de La Masrojana

La revista L’Econòmic publica un article sobre La Masrojana, empresa del Masroig que envasa olives, patés d’oliva i olis aromatitzats. La Masrojana compra les olives als pagesos del Priorat. Les olives que comercialitza són arbequines, empeltre, trencada, de Casp, gaspatxana, mançanilla i gordal.

És una de les cinc úniques empreses de l’Estat que fabrica patés d’oliva. En fa d’oliva arbequina i d’empeltre, i també fa paté coent amb pebre roig.

Té una línia d’olis verges aromatitzats amb taronja, llima, romer, all i pesteta. Per a fer-los, molen l’oliva amb la fruita o l’espècia i, en acabat, en lleven les restes.

Una empresa d'oli de la Galera

La revista L’Econòmic d’aquesta setmana publica un interessant reportatge sobre l’empresa familiar agrària Porta Ferré, de la Galera, que es dedica al conreu d’oliveres i cítrics. L’empresa té un molí on elabora i envasa oli de producció pròpia i oli ecològic d’altres productors.

Les varietats d’olives que conrea són la morruda, la farga, la sevillenca i la marfil, que és una varietat autòctona poc coneguda que fa olives blanques i tardanes.

A més, comercialitza oli d’oliveres mil·lenàries de la finca de l’Arion, a Ulldecona. La majoria d’aquestes oliveres són de la varietat farga. Aquest oli el venen, atenció, a 30 € el litre!, en envasos de mig litre.