Cademar: musclos de les Cases d'Alcanar

La revista L’Econòmic publica un article sobre l’empresa Cademar, dedicada a la producció i comercialització de musclos. Cademar té una depuradora amb venda directa al públic a la corba del Bou de la N-340, a Alcanar.

L’empresa ha instal·lat tres vivers surants a mar oberta, davant de les Cases. Cada un té 3.600 metres de llargada i està fixat amb un bloc de formigó de 7 tones a cada cap. A mar oberta han de posar proteccions corda per corda, però les moixarres els les trenquen. Això fa que la producció (uns 40.000 kg anuals) no siga tan alta com a la badia del Fangar, on, a causa de la poca fondària, hi ha menys depredadors. A més, a mar oberta els musclos creixen més a espaiet.

Cademar, que dóna faena a 23 treballadors, participa en un projecte per a cultivar grúmols a les goles de l’Ebre. També té el projecte d’oferir visites guiades a la musclera.

Musclos als Alfacs

El darrer número del setmanari L’Econòmic conté un article sobre l’empresa Muscleres Prats, dedicada a cultivar musclos a les badies dels Alfacs i del Fangar.

El conreu de musclos a la badia dels Alfacs topa amb diversos problemes. D’una banda, la temperatura de l’aigua a la part més interior de la badia supera els 27 ºC al cop de l’estiu i, de l'altra, l’aigua pràcticament no es renova, la qual cosa provoca la mort dels musclos. Per això, al juliol la cria del musclo s’ha de portar a altres zones on la temperatura no siga tan elevada.

Les cordes que contenen la cria del musclo s’han de cobrir amb una sàrsia per a protegir-la de les moixarres i altres depredadors.

Muscleres Prats ven els musclos principalment a Barcelona i València. Fa vint anys que no es donen més concessions per a produir musclos i ostres al Delta. Ara Muscleres Prats està fent proves amb l’Escola d’Aqüicultura per a implantar-hi el cultiu de grúmols.