La revista L’Econòmic
publica un article sobre l’empresa Cademar, dedicada a la producció i
comercialització de musclos. Cademar té una depuradora amb venda directa al
públic a la corba del Bou de la N-340, a Alcanar.
L’empresa ha instal·lat tres vivers surants a mar oberta,
davant de les Cases. Cada un té 3.600 metres de llargada i està fixat amb un
bloc de formigó de 7 tones a cada cap. A mar oberta han de posar proteccions
corda per corda, però les moixarres els les trenquen. Això fa que la producció
(uns 40.000 kg anuals) no siga tan alta com a la badia del Fangar, on, a causa
de la poca fondària, hi ha menys depredadors. A més, a mar oberta els musclos
creixen més a espaiet.
Cademar, que dóna faena a 23 treballadors, participa en un
projecte per a cultivar grúmols a les goles de l’Ebre. També té el projecte d’oferir
visites guiades a la musclera.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada