 |
| Olives trencades de La Masrojana |
La revista L’Econòmic publica un article sobre La Masrojana, empresa del
Masroig que envasa olives, patés d’oliva i olis aromatitzats. La Masrojana
compra les olives als pagesos del Priorat. Les olives que comercialitza són
arbequines, empeltre, trencada, de Casp, gaspatxana, mançanilla i gordal.
És una de les cinc úniques empreses de l’Estat que fabrica
patés d’oliva. En fa d’oliva arbequina i d’empeltre, i també fa paté coent amb pebre
roig.
Té una línia d’olis verges aromatitzats amb taronja, llima,
romer, all i pesteta. Per a fer-los, molen l’oliva amb la fruita o l’espècia i, en acabat, en lleven les restes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada