En l'etiqueta d'una bossa de taronges comprada a Mercadona es pot llegir
: «Conservado con ceras Imazalil». L’imazalil és un fungicida amb
què es tracten les taronges i altres fruites per a evitar que els fongs
penetren a la pell. Això permet que es conserven durant més temps, en el llarg
camí entre l’arbre i el consumidor. Les taronges que arriben al supermercat
tractades amb imazalil i encerades són molt llustroses i lluentes, però
segurament fa molts de dies que es van collir i, per tant, no són un producte
gaire fresc.
A més, segons un estudi de la Universitat de Costa Rica, l’imazalil
és tòxic per a l’home ja que ataca el sistema endocrí. La normativa obliga a
avisar el consumidor de la presència d’aquests productes químics en la fruita.
Hem de recordar que en alguns supermercats, a més de taronges encerades
i tractades amb fungicides, en podem trobar d’altres que potser no són tan
atractives a la vista, però que són més naturals i més fresques.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada